雨夜细雨绵绵，厨房内飘散着令人垂涎的鱼香，吕文扬首次尝试制作砂锅鱼煲，给这平凡的雨夜增添了一抹温馨。然而，在这温馨背后，又蕴藏着怎样的感人事迹
厨房初体验
厨房之外，雨滴激烈地敲打着玻璃窗，吕文扬站在原地，这是他初次尝试制作砂锅鱼煲。他全神贯注地盯着砂锅，留意着翻滚的汤汁，心中既有紧张也有期待。乳白色的鱼汤上撒满了鲜嫩的葱花，鱼肉的鲜美与姜的辛辣在蒸汽中融合，初次尝试便散发出浓烈的家庭风味。他严谨细致地回忆着烹饪的每一个环节，并立下决心，誓要将这道菜肴做到完美无缺。
挑鱼有讲究
在客厅中，父亲向吕文扬指出，唯有新鲜宰杀的鱼类才能确保其美味，同时，母亲也曾提出，在将活鱼放入锅中之前，应用姜片摩擦鱼体，此法不仅能消除鱼腥，还能提升菜肴的香气。吕文扬特地前往市场，细心挑选了这条草鱼，在阳光下，鱼鳞反射出银色的光泽。他谨慎地完成了鱼的加工，随后轻柔地将它放入砂锅中，眼中流露着期待，希望这鱼能成为美味佳肴的根基。
把控好火候
在处理鱼的过程中，他始终牢记母亲传授的烹饪之道，深刻理解砂锅鱼煲的关键在于火候的精准把握。起初，他需用旺火将水迅速煮沸，然后转用文火进行慢炖。在砂锅中，热油里姜片与葱段被炒至香气四溢，伴随着噼啪声。随后，他倒入事先准备好的调味汁，其中包含一勺料酒、半勺生抽和几滴香醋，调味汁随即沸腾，香气四散。他全神贯注地站在锅边，致力于确保鱼肉的鲜嫩口感。
灵魂添豆腐
厨房门口突然出现父亲身影，他手握一盒嫩滑豆腐，声称这是砂锅鱼煲的灵魂。这豆腐系吕文扬在早市所购，质地细腻，轻触即微颤。他接过豆腐，切成薄片，小心翼翼地放入砂锅中，汤汁迅速将豆腐包围，香气更加浓郁。他期待着豆腐加入后，砂锅鱼煲的味道能够得到进一步提升。
出锅品美味
二十分钟后，砂锅鱼煲烹饪完成。吕文扬缓缓揭开锅盖，香气四溢。他谨慎地舀出一勺鱼汤，细细品尝，汤汁清甜，微带辣味，鱼肉鲜嫩可口，豆腐融入鱼汤，口感滑嫩。满意之情溢于言表，这美味的一口正是他辛勤劳动的最佳回报。
美食寄深情
父亲递给他一条毛巾，并提醒他喝汤时需适度，特别指出鱼煲应当趁热品尝。吕文扬观察到鱼汤的温度逐渐下降，心中顿时明朗起来，领悟到美食背后所蕴含的对生活的热爱之情。这锅鱼煲不仅抚慰了胃部，更在雨夜的寂静中带来了一丝温馨。尽管屋外雨声潺潺，然而厨房里却充满了暖意。
