梅雨季节的潮湿闷热天气确实令人感到不适，然而，从故乡带来的新鲜食材烹饪出的佳肴，却极大地缓解了这种不适，带来了心情的愉悦。
梅雨季的困扰
近期，持续的降水使得梅雨结束的时间变得难以预测。雨水似乎没有停歇的迹象，清晨外出购买蔬菜时，刚迈出楼梯便遭遇了突如其来的雨淋。屋内弥漫着潮湿的气息，阳台上晾晒的衣物始终未能干透，且散发出不寻常的味道。尽管明白在阳光下晾晒衣物并不舒适，但众人对那久违的阳光充满了期盼，希望它能洗净并晾干家中的物品。
买菜的改变
依照既定安排，本计划骑自行车去市场选购食材，然而父亲因公外出，恰巧周末母亲从故乡抵达。在小区楼下的小贩摊位前，我发现了时鲜的杭州白菜，尽管不确定如何烹饪最为美味，仍选购了一株，并连带购买了豆腐。考虑到母亲会带来蔬菜，因此并未大量采购，仅仅象征性地添置了几样。
母亲的心意
妈妈声称此行仅是为了送玉米，然而她还是携带了诸多菜肴。鸡蛋和猪肉被她精心地放入了袋子中。显然，她深知女儿家的日常所需，即便路途艰辛，她仍旧心系孩子的生活，致力于为他们增添丰富的食材。妈妈总是这样，将对子女的深情融入生活的点点滴
美味的炒制
先将猪肉进行加工，将多余的肥肉炒至油脂析出，随后将瘦肉下锅炒至颜色发生变化。紧接着，将秀珍菇放入锅中炒至水分蒸发，使其充分吸收油脂的香气。之后，加入豆腐，并调入生抽和蚝油，炒至香气四溢后，注入开水焖煮片刻。最后，撒上香葱，这道佳肴便制作完成。在另一口锅中，用猪油炒制杭白菜，炒至断生状态，再加入蚝油和盐进行调味，制作出的菜肴既简单又清爽。
香甜的玉米
近几年来，众多家庭在宅中种植了水果玉米。这种玉米质地柔嫩，口感甜美。在孩提时代，我未曾品尝过如此美味的玉米。如今，父母利用雨天家中较为闲暇的时光，在玉米成熟时采摘并送来。我和弟弟各自分得了十几根。烹饪时，我们将其蒸熟食用，味道既香又甜。
美食慰人心
梅雨季节常令人情绪波动，幸而诸多美食能提供些许慰藉。即便外界气候不佳，家中厨房的炊烟却为家人带来了温暖。生活中难免充满困扰，然而美食却具备抚慰人心的功效。在梅雨季节，大家通常如何用美食来舒缓心情？欢迎在评论区分享您的选择，同时请不要忘记点赞并转发本文！
