初春之际,吕文扬登上了开往江西龙南市的火车。他作为一位资深的美食发烧友,早已对龙南那独树一帜的美食文化有所耳闻,此行正是为了亲自品尝那些只在当地才能享受到的正宗美味。火车缓缓进站,吕文扬深深呼吸了一口,空气中似乎已经弥漫着令人垂涎的美食香气。
吕文扬抵达第一站,径直走向龙南老城区的“黄元米果”摊位。那是一种以糯米和黄栀子汁为原料制作的传统美食,其色泽金黄,散发出一丝丝的栀子香气。他轻柔地咬了一口,那软糯香甜的味道瞬间在口中绽放开来,而米果里夹杂的花生粒和芝麻则让口感更加丰富。他忍不住又购买了几份,一边品尝一边与摊主谈论这道小吃的来龙去脉。
午时,吕文扬踏进一家毫不起眼的小店,点了一碗龙南风味的“酿豆腐”。随着热气袅袅升起,那股扑鼻的香气立刻吸引了他的注意。豆腐皮金黄酥脆,内里却依旧保持着滑嫩的口感,肉馅鲜美多汁,再加上那特制的辣椒酱,每一口都让人陶醉。吕文扬吃得额头渗出细汗,却依然不舍得放下筷子,直至碗底朝天,才心满意足地放下碗筷。
午后时分,吕文扬在龙南的街巷间漫步,意外地发现了一家制作“灰水粄”的老字号店铺。目睹店主将米浆缓缓倒入特制的模具,随后放入草木灰水中进行浸泡,他对此传统技艺产生了极大的好奇。当灰水粄新鲜出炉,他迫不及待地品尝了一块,那独特的碱香和Q弹的口感让他赞不绝口。店主向他介绍,这道小吃拥有数百年的历史,是龙南人在佳节庆典时不可或缺的美食。
夜色渐浓,吕文扬踏入热闹非凡的龙南夜市。那里的小摊灯火辉煌,各式美食令人目不暇接。他被那“龙南炒粉”的诱人香气所吸引,毫不犹豫地点了一盘。只见摊主手法老练,迅速翻炒,铁锅中的米粉在热力的作用下欢快地舞动,伴随着豆芽、肉丝和独特的酱料,不一会儿,一盘色泽诱人、香气扑鼻的炒粉便展现在眼前。吕文扬尝了一口,米粉筋道可口,酱香四溢,令他忍不住连连称赞。
吕文扬在这天的美食之旅中,对龙南的风味情有独钟。每一款小吃,都承载着当地人民的智慧与对美食的热爱。在返回酒店的路上,他已经开始规划第二天的美食探险行程,并下定决心要品尝龙南所有的特色佳肴。这座小城以最质朴的美食,赢得了这位美食鉴赏家的青睐。