夏日炎炎，烹饪者劳作艰辛，家人们食量也不小，因此简便饮食实为上策。简便饮食并非无营养，因此我向大家推荐一道适合作为早餐、午餐或晚餐的懒人主食。这道菜做法简便，只需一蒸即可上桌，深受我家人的喜爱。
福建人对米粉情有独钟，无论是早餐的蒜头酱米粉，还是午餐的海鲜煮米粉，抑或是晚上的炒米粉，都让人回味无穷。今天，我要向大家推荐一种独特的吃法——蒸米粉。以前怎么就没有意识到，原来蒸米粉才是米粉的最佳吃法，你绝对不能错过这个美味。
好的，现在就让我们详细探究【蒸米粉】的制作方法，看看它究竟有多简便，口感又是多么美味诱人。
用到的材料：细米粉 牛里脊肉、梅菜小笋小菜一包
调料：红烧酱油、生抽、食用油、盐少许
做法：
将牛肉里脊顺着纹理切成薄片，再细切成条状，接着放入生抽、蚝油以及少量的盐，搅拌均匀，随后加入梅笋等小菜，再淋上少量的食用油以保持肉质的鲜嫩，最后继续腌制约20分钟。
将水煮沸，将米粉倒入，随后盖上锅盖，焖煮大约五分钟，待取出后，加入少量的食用油、红烧酱油、生抽以及少许鸡精，充分拌匀，使其入味。
接着，在蒸盘的底部放置一些生菜（若不喜，亦可省略），随后将调好味的米粉均匀地铺展开来。
将腌制好的牛肉丝逐条平铺开来，务必保持分布均匀，以便在蒸制过程中能够同步成熟。
5、水开放入蒸，大火蒸20分钟左右就可以了。
蒸上一盘，便能为一家三口准备早餐，实在便捷。近期天气炎热，我家的孩子特别偏爱这种米粉的食用方式，大家也可以尝试制作一下哦。
我热衷于舞动，是地道的福州之子，摄影、旅行、烹饪成了我最大的快乐源泉，并且我乐于将这些乐趣与大家共享，共同探讨与学习。期待大家持续关注我的动态，此外，这幅图文作品完全出自舞之灵之手，任何形式的自媒体转载或盗用图片均属侵权行为，一经发现，必将追究责任。
