近日，我得知位于国贸景祥街新开了一家名为“晟堂”的餐厅，该餐厅以传统京鲁菜为特色。尽管天气阴雨绵绵，我仍按捺不住好奇心，决定前往一探究竟。这家餐厅究竟有何特别之处？让我们一起深入了解
景祥街新亮点
景祥街近两年发展势头强劲，吸引了诸如三样菜、金链花、老牌 Legend 等知名餐厅的加盟。晟堂餐厅的开幕，更是吸引了众多食客的关注。尽管餐厅门口停车位较为紧张，但顾客只需提前预约并报上车牌号码，餐厅便会安排专人进行停车引导，服务既贴心又细致。
典雅中式风
晟堂的装修风格显得庄重而气派，巧妙地融入了诸多中式特色，初见便给人高端之感。翻阅菜单时，发现惊喜连连，位于国贸这一繁华地段的餐厅，其性价比极高。大堂内人均消费约在150至200元之间，而包间的人均消费则略高，大约在300元左右。与周边同类型菜系的鲁采和鲁上鲁相比，价格上具有显著优势。
大师坐镇把关
餐厅主打胶东菜系，特别邀请了鲁菜烹饪技艺的非遗传承人王永光大师。在食材选择、火候掌握以及口味搭配等方面，均由大师亲自指导，确保每一道菜品既保留了传统烹饪的深厚底蕴，又迎合了现代人的口味需求。
罕见海蜇凉菜
我鲜少为凉菜撰写文章，然而这道【白菜拌蓝尖帽海蜇】却成功吸引了我的注意。这种海蜇与众不同，采用的是蓝尖帽海蜇。其外观呈现出蓝色，形状犹如帽子，在胶东半岛的常见海蜇中，无论是口感还是经济价值都更为出色。在北京的餐厅中，这种海蜇并不常见，对于那些渴望尝试新鲜口感的人来说，不妨前来一试。
传统火爆腰花
火爆腰花是一道检验厨师技艺的菜品大连市同乐中小企业商会，其精髓在于10秒内完成出锅。与川菜腰花有所区别，晟堂制作的鲁菜风味腰花，特别强调其鲜嫩无腥，口感醇厚而滑润，不油腻。食用时，其鲜嫩带脆，让人回味悠长。
特色牙片鱼料理
家烧牙片鱼，虽归属于京鲁菜系，却蕴含着青岛菜的风味。此鱼以丰富的胶质和上佳的口感著称，家烧的烹饪手法使得肉质更加肥美而细嫩。店内还供应着经典古法制作的鲁菜——扒雪花鱼腹，该菜以牙片鱼的鱼腹为原料，然而此次未能品尝到，只得期待下一次的尝试。
众多食客是否对这家提供丰富菜品且收费合理的餐厅产生了兴趣？是否感受到了一股迫切想要品尝其美食的冲动？
