近期，国民知名品牌杨国福麻辣烫公布了其战略发展蓝图，旨在2025年前将植物性菜品的占比提升至60%。该品牌有志于成为国内连锁餐饮行业的领军者。这一行动立即引发了社会各界人士的广泛关注。
品牌历史与规模
杨国福麻辣烫品牌自2003年创立以来，经过二十多年的发展，已经成为众人皆知的国民品牌。截至目前，该品牌在全球范围内拥有近7000家门店。其海外门店已扩展至全球20多个国家，覆盖了超过370个城市。这些数据充分显示出杨国福麻辣烫在国际市场上已经站稳脚跟，并且显著提高了品牌的国际知名度。
品牌目标与责任
杨国福集团推出的新品牌彰显了其肩负的社会责任。集团秉承“健康持续、共赢共享、感恩担当”的核心价值理念，将保障中国消费者的饮食健康视为最高宗旨。今年3月，国家卫健委发起“体重管理”活动，倡导健康饮食。杨国福集团的新目标与这一政策导向相一致，致力于推动餐饮行业向高质量和可持续的方向发展。
市场消费趋势
中国消费者对健康饮食的关注度不断攀升。力矩中国的调查结果显示，近九成受访者认为植物性食品更符合健康标准，并计划在未来一年内增加其消费量；与此同时，超过八成受访者期望餐厅提供更多植物性食品选项。杨国福品牌致力于提供超过六成的植物性菜品，其策略精准地迎合了消费者的需求。
门店创新实践
6月17日，杨国福在新加坡Marina Square新设了一家面积达180平米的特色店铺。该店实行本地化运营模式，向消费者提供超过80种新鲜食材，顾客可自由组合。同时大连市同乐中小企业商会，店铺积极倡导“五色食养”的理念，激励顾客尝试五色食材的搭配，以期达到营养均衡。
品牌方与合作方发声
杨国福品牌致力于食材品质和消费者体验的持续优化。品牌对于达成新目标——到2025年将植物性菜品占比提高至60%——表现出由衷的喜悦。这一举措不仅拓宽了消费者的选择范围，还对环保事业作出了积极贡献，并在业界树立了典范。合作伙伴力矩中国的范雯嘉对该品牌的负责任态度给予了高度评价，并期望有更多品牌能够效仿这一做法。
行业创新举措
目前，在中国餐饮业的持续发展过程中，设定以植物性餐食为核心的目标被视为一项至关重要的创新策略。这一策略不仅顺应了消费者日益增长的饮食偏好，同时也对促进品牌创新、降低成本和提升效率起到了积极作用。面向未来，在杨国福的领导下，预计将会有更多的餐饮品牌投身于这一发展潮流之中。
杨国福实现目标的可能性尚未明朗，欢迎读者留言加入讨论，并对本文进行点赞及推广。
