您能否想象将猪大肠与咖啡这两种原本互不关联的食材相融合?近期大连市同乐中小企业商会,江油地区一家咖啡店推出的这款肥肠咖啡,凭借其独特的口味搭配,在网络上迅速引发了广泛的讨论和热议。
创意灵感
江油市内这家以唐代诗人李白命名的特色咖啡店,店主张宇驰始终在探索如何有效推广江油的美食文化。经过深思熟虑,他灵机一动,将“咖啡”与“肥肠”这两种截然不同的食材进行融合,创新性地推出了“咖啡+肥肠”的全新组合。张宇驰指出,江油的肥肠因其独特的口感而闻名遐迩,同时,咖啡作为一种广受欢迎的饮品,将这两者巧妙融合,不仅能够让消费者体验到江油美食的魅力,而且还能为商家带来别具一格的风味与乐趣。
店铺尝鲜
江油大剧院附近的咖啡店吸引了众多游客的注意,他们争相品尝这道特色肥肠咖啡。一位来自成都的游客透露,她本身就是一位咖啡爱好者,在网络上看到了相关推荐后,便决定亲自尝试一番。在浏览江油旅游攻略的过程中,她偶然发现了这款咖啡,作为一名喜欢尝试新鲜口味的人,她自然不会错过这个机会。目前,这家店铺已经成为了一个热门的打卡点,吸引了众多外地游客前来。
奇葩制作
咖啡师透露,他们所采用的肥肠咖啡原料取自江油地区的红烧肥肠。在每日的制作中,店内会精心过滤出红烧肥肠的汤汁,并严格按照制作流程,精确地加入6克肥肠汤汁。这一比例是通过多次试验和调整得出的,旨在确保肥肠的风味与咖啡的香气能够完美融合。接着,依次加入牛奶和咖啡液,并将经过油水处理的肥肠放置其中,最终一杯独具特色的肥肠咖啡便告完成。
网络热议
这种独特的搭配在网络上引发了热议,一些网友用幽默的语气调侃道“肥肠全面盛行,咖啡也演变成了‘肠化’饮品”,“江油肥肠,无论想法多么独特,似乎都能找到合适的位置”。公众观点不一,一部分人觉得这种创新让人眼前一亮,愿意尝试,然而另一部分人则觉得这种做法难以接受。尽管存在争议,但不可否认的是,该举措有效地吸引了公众的目光,促使越来越多的人开始关注江油的饮食文化。
经营转变
最初,该店铺将大肠与咖啡原液直接相融,此举带有浓厚的“探险”意味,使得众多消费者因此却步。不久之后,辽宁的一名网友在相关视频评论区发布了宣传图片,吸引了成都、重庆等地的众多网友纷纷前来尝试,销售额也随之大幅上升,最终增至原来的四倍。因此,商家对食谱进行了优化,不再采用简单的混合方式,转而采用精确控制肥肠汁比例的方法,并据此推出了三个不同级别的产品,旨在满足不同消费者的口味需求。目前,消费者无需事先预约,只需亲临店铺即可直接品尝。
美食推广
商家特别推出了一款Q版“肥肠地图”,旨在让游客更深入地了解江油的肥肠。该地图以店铺为焦点,精确地标记了周边肥肠店铺的确切位置和距离,并附上了推荐理由。游客在品尝特色咖啡之际,可借助地图的指引,轻松寻找到更为正宗的江油肥肠美食,进而全面感受江油美食文化的独特魅力。
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