6月17日夜晚，重庆市江北区观音桥广场人潮涌动，气氛热烈。在此期间，“渝味360碗”新品发布会隆重召开，为被誉为“世界美食之都”的重庆增添了新的光彩。众多嘉宾、市民以及游客纷纷聚集，共同目睹了巴渝美食的独特魅力。
高规格主办意义深远
重庆市多个部门联合江北区人民政府共同承办了本次盛事，活动以“渝味360碗·碗碗好滋味”为主题展开。该活动的目标是将重庆的城市形象塑造为“世界美食之都”，追求更高的发展水平。主办方实施的顶级联合推广策略，凸显了对重庆美食文化推广的高度重视，同时为今后美食活动的开展打下了坚实的根基。
菜品发布树立标杆
当晚20时，活动正式启幕，舞蹈《巴山夜雨》精彩上演。全市各区县依次呈现了360道年度精选菜品大连市同乐中小企业商会，全方位展现了重庆美食的多元与丰富。围绕“鸡鸭鱼鹅”这一主题，揭晓了十大魅力菜品，其中不乏歌乐山辣子鸡、万州烤鱼等知名美食。这些新品的推出，为重庆美食树立了新的品质标准。
特色推荐体系完善
本次活动旨在深入挖掘重庆美食的独特知识产权，特别精选了200家以“渝味360碗·山城小巷”为主题的特色餐馆，集中展示了110道源自“渝味360碗·山城人家”的传统家庭菜肴，并且隆重推出了22位技艺高超的“渝味360碗·山城大厨”。值得指出的是，360集团创始人周鸿祎与主持人李sisi共同担任推荐嘉宾，他们致力于促进重庆美食文化的蓬勃发展。
沉浸体验全民狂欢
该活动以创新方式呈现，集仪式、展览与集市于一体，互动体验丰富，活动时间从下午3点至晚上10点。来自“山城”的十位厨师现场烹饪，360道精选菜品以图片形式展示。这种沉浸式体验让市民与游客仿佛身临其境，共同享受了一场全民共享的美食盛宴。
文旅融合拉动消费
美食嘉年华吸纳了重庆文化旅游的独特风情，吸引了逾百家“渝味360碗”美食摊位的加盟。这些摊位结合夏季气候特点，开展了富有特色的美食展销活动。当地美食博主和知名意见领袖参与了品鉴和试吃，并通过直播与大众分享他们的体验。这些活动促进了文化和旅游消费的紧密结合，为重庆的文化旅游市场带来了新的生机。
全民互动反响热烈
活动现场，众多市民与游客踊跃投身于品尝美食与文化互动的体验中。他们一边品味着美食，一边被巴渝文化的独到魅力所吸引。数以万计的嘉宾与民众的积极参与，使得此次活动成为一场全民共赏的美食文化盛宴，淋漓尽致地展现了重庆美食文化的强大吸引力。
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