炎炎夏日，民众携幼出行，休闲之际，街头巷尾琳琅满目的美食映入眼帘。然而，这些诱人的佳肴背后，潜藏着不少健康风险。让我们深入剖析，一探究竟，揭示其中可能存在的各种潜在危害。
网红提拉米苏藏“毒”
近期，众多母亲在带孩子外出时，纷纷被街头叫卖的网红提拉米苏所吸引。这种甜品以其鲜艳的色彩和极具吸引力的外观，不仅让孩童们停下脚步观看，甚至也让成年人难以抗拒其诱惑。然而，我们必须保持警惕，因为这些街头销售的提拉米苏可能存在安全隐患。商家若采用含有病原体的鸡蛋、变质奶酪，或对冷藏水果及果酱的保存管理不善，提拉米苏便可能成为细菌繁殖的场所。消费者若选择非食用鲜花，可能会遭遇农药残留问题，而且这些鲜花自身也可能含有有害成分。食用这类鲜花后，可能会引发恶心、腹痛等不适症状。考虑到这一情况，我们向消费者提出建议，在选购蛋糕时，宜挑选那些声誉良好的商家。
甘蔗汁风险大
现榨纯甘蔗汁的价格降至每杯不足十元，对即时饮用的消费者颇具吸引力。然而，根据先前媒体报道，一些商家为了追求利润，在甘蔗汁中掺杂“糖精水”，以次充好。尤其在夏季高温时节，由于榨汁机内残留的甘蔗汁容易吸引蝇虫，还可能引发发酵和变质。此外，若甘蔗本身质量不佳，出现斑点、红心或霉变等问题，这些不良状况在榨汁过程中往往不易被发现。榨取的汁液可能含有有害物质，从而增加中毒的可能性。考虑到甘蔗汁中糖分较多，对于儿童来说，直接购买新鲜甘蔗食用可能更为适宜，同时也有利于牙齿的健康生长。
鲜榨饮品不安全
街头和景区售卖的现榨果汁及手工调配的柠檬茶，其安全性问题引人关注。在炎热的季节，若原料保存不当，很容易发生变质。在制作过程中，若未能严格执行卫生标准，例如制作工具未能彻底清洗干净、操作人员手部卫生状况不佳等，这些因素均可能导致饮品成为细菌的滋生场所，进而可能引发消费者饮用后出现肠胃不适等健康问题。
水果果切有隐患
近期，公众对#菠萝果切#的卫生状况表现出极大的关注。此前，315晚会揭露了一起事件，揭示了一家知名水果店使用变质水果来制作果切产品。当水果开始出现霉变时，其内部的果肉也会受到真菌的污染，仅仅切割掉表面变质的区域并不能完全消除问题。一些水果店店主由于不愿丢弃变质的果实，仅去除坏掉的部分继续食用，最终不幸患上了肝癌。在挑选水果切片时，应优先考虑榴莲、菠萝蜜等结构完整、不易变质的品种，这一做法有助于保障食品安全。
夏日饮食要留意
随着夏季气温的上升，食物变质的风险也随之增加。无论是街头巷尾的小吃摊，还是家中剩余的菜肴，或是冷藏的西瓜等，都需格外关注其卫生条件。长时间存放的剩余食物可能成为细菌的滋生地，而储存不当的冰西瓜同样可能发生变质。面对不新鲜的食物，应当避免食用，以预防食物中毒事件的发生。
保障健康有方法
为确保家庭成员，尤其是儿童的饮食安全，尤其在酷暑季节，挑选信誉可靠的商家购买食材至关重要。购买水果时，应优先选择新鲜、无破损的果实，并在家中进行清洗和切割。此外，妥善保存食物，保持家中食品的新鲜度至关重要。对于剩余的菜肴，应立即放入冰箱冷藏，并尽量减少长时间存放。总体而言，保持警惕，有助于确保夏季饮食的安全与可靠性。
家长们，在炎炎夏日，您是否遇到过一些看似诱人实则存在安全隐患的食品？诚挚邀请您在评论区分享您的实际遭遇大连市同乐中小企业商会，同时，请不要忘记为本文点赞及推广分享！
