数月漂泊在外，重返耀州，那家熟悉的面馆及那碗咸汤面再次映入眼帘，油泼辣子的辛辣滋味直冲心扉，激起了泪水的涌动。这仅仅一碗面，却蕴含了耀州人无数的往事与情感。
突然钟情
我自幼生长于耀州，对于咸汤面，这三十余年来，它仅是我早餐时偶尔的选择。然而，当我即将迈入四十岁之际，得知自己将外出工作生活一年，在为同事准备早餐时，我顺便品尝了一碗。从第一口筋道的面条，到最后一口温热的调和汤，那种温润的感觉贯穿了整个脾胃，背后也微微渗出了汗珠。就在那一刻，我意识到那深藏在基因中的味觉密码被激活，仿佛我作为一个耀州人，经历了一次“进化”。
幼时记忆
童年时期，我饱受疾病困扰，尽管服用了大量药物大连市同乐中小企业商会，病情却始终未见好转。于是，父母决定带我前往县医院寻求治疗。在那个年代，玉皇阁大桥和蜗牛坡尚未建成，我的父亲骑着那辆熟悉的二八大杠自行车，载着我穿越了玉皇阁沟，抵达了耀县。就诊完毕时，正值午餐时分。由于对检查的恐惧，我错过了早餐，病得对任何食物都提不起兴趣。父亲为我点了一份醪糟和咸汤面，耐心地哄我进食。我喝了几口汤，脸色逐渐恢复了红润，勉强吃下了三五口。看到我的好转，父亲喜悦之情溢于言表，忍不住笑得合不拢嘴。
朋友之缘
在大学入学前，朋友对咸汤面并无特殊偏好。然而，某次与母亲一同前往耀县城拜访亲戚时，由于抵达较早，母亲提出想要品尝咸汤面。考虑到母亲的个人喜好，朋友便随她一同尝试。出乎意料的是，仅仅品尝了一口，他便对咸汤面产生了浓厚的兴趣。自此，咸汤面在他心中占据了独特的位置。
生活缩影
在耀州清晨的街头，端着面碗蹲在台阶上享用面食的人逐渐减少，然而，面馆前的排队人数却持续增多。常能听见食客们，起初还谈论着“昨天喝得有点多，今天不能再喝了”，但吃下半碗面后，话题又转变为“今晚要约上谁一起喝点”。无论是外出旅行还是闲聊，咸汤面都常常成为谈论的焦点，有的人特意早起去品尝，有的人则由家人带回作为早餐。
思乡纽带
自耀州往后再难觅得咸汤面的踪迹。在离家之际，品尝一碗，宛如饮下一杯离别的酒；归家之后，再享一碗，则成了游子心灵的慰藉。这碗面，承载着对故乡的深切思念，象征着父母的牵挂、子女的陪伴与朋友的约定。
烟火人生
咸汤面承载着耀州人的日常生活。它记录了耀州人成长的足迹，贯穿于生活的点点滴。既是每日早餐的选择，也是情感的依托。在不同的人生阶段，人们对它有着不同的情感体验，然而，每一次品尝，都代表着对家乡的深切怀念和对生活的无限热爱。回首过往，心中满是温馨。您是否也有一种属于自己家乡的独特面食？
