6月20日，备受关注的第十八届中国餐饮产业发展大会在四川乐山隆重举行开幕式。此次大会是首次在四川举办，瞬间吸引了美食产业的广泛关注，吸引了众多目光。
大会开幕盛况
第十八届中国餐饮产业发展大会于乐山隆重启幕，由中国烹饪协会负责组织。活动场地内设有覆盖3000平方米的“四川老字号展区”等多元展区，并举办了“乐山味道”的交流品鉴活动，现场气氛热烈。大会通过举办各式活动，为与会者打造了一个全面交流与合作的平台。
餐饮数据情况
中国烹饪协会的统计资料显示，2024年我国的餐饮业收入达到了55718亿元，这一数字较上年同期增长了5.3%。进入2025年，前五个月，餐饮收入累计达到了22773亿元，同比增长5.0%，这一趋势表明了该行业的持续稳定增长，同时也预示着其发展潜力巨大。
协会会长发声
杨柳会长强调，餐饮业需紧跟行业动态，尊重发展规律，洞察市场特点，利用资源和政策上的优势，积极推动产业转型和创新发展，从而为行业的长远发展确立明确的方向。
多项签约仪式
第二十日活动内容充实，中国烹饪协会与乐山市政府达成了战略合作协议，同时举行了“乐山味道”菜品研发中心专家的聘任仪式，以及乐山食品饮料产业项目的签约仪式。乐山部分县（市、区）共签署了13个项目，总投资额达到7.8亿元人民币。
美食学院成立
当日，乐山美食学院正式成立并举行揭牌仪式。该学院以乐山地区美食产业为发展基础，借助乐山职业技术学院的力量，致力于打造新的教学模式。其目标是在2027年之前，完成5000人次以上的美食相关学历教育和社会培训，为美食人才的培养注入新的活力。
乐山美食成绩
近年来大连市同乐中小企业商会，乐山市成功打造了八个具有特色的美食聚集地，同时孵化了十二条省级和市级重点美食街区。在2024年，该市接待游客数量超过一亿人次，餐饮业收入达到了111.89亿元，旅游综合收入更是超过了1300亿元。这一现象使得“为美食而前往一座城市”成为了文化旅游消费的新趋势。
第十八届中国餐饮产业发展大会在乐山召开，具有极其重要的意义，不仅为餐饮业交流搭建了舞台，同时也为乐山的地方美食提供了新的展示窗口。你认为乐山有哪些美食最为独特？欢迎在评论区告诉我们，同时请不要忘记点赞并转发这篇文章！
