入口即化的千丝青玉酥,这斑斓粉与猪油的搭配绝了!你敢尝试吗?

想要感受中式酥点的独特魅力吗?今天,我们将向您推荐一款既美观又美味的千丝青玉酥。这款酥点的制作工序本身就充满了期待感。

外观颜值

青玉酥的表面设计引人注目。其呈现出绿白相间的条纹,仿佛翡翠与白玉交织,层次分明。仔细观察,可以发现不同深浅的色泽相互交织,营造出独特的视觉享受,宛如一件精心制作的艺术品。无论是作为家居装饰,还是作为赠送给他人的礼物,都具有很高的观赏价值。

口感味道

品味千丝青玉酥,轻咬一口,便即刻感受到其独特的入口即化口感。酥皮中弥漫着猪油的醇厚香气,与斑斓粉的淡雅气息相互交织,营造出一种别具一格的风味。馅料细腻的奶黄,甜度适中,既不甜得发腻,又蕴含着浓郁的奶香,与酥皮的酥脆相得益彰,令人回味悠长,难以抗拒。

所需材料

制作千丝青玉酥需准备油皮、油酥及奶黄馅。油皮的制作需用到130克中筋面粉、50克猪油、15克细砂糖和50克水;油酥的配料包括80克低筋面粉、40克猪油及10克斑斓粉;奶黄馅则需要220克。这些材料在超市中均可轻松购得,制作前的准备工作相对简单。

油皮制作

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将中筋面粉、猪油、细砂糖和水倒入厨师机内,以中速进行搅拌,持续大约五分钟。在搅拌过程中,可以观察到原料逐渐融合,形成面团。搅拌完成后,将面团平均分成四份,用保鲜膜严密包裹,静置休息半小时,这一步骤有助于增强面团的柔韧性和弹性。

油酥与奶黄馅处理

将低筋面粉等量分成两部分,其中一部分与猪油充分混合,另一部分则与斑斓粉相拌,分别揉合成两个面团,以此形成两种不同颜色的油酥面团。在此过程中,按照既定程序准备奶黄馅。奶黄馅的甜美与油酥的独特口感能够达到完美的结合。

烤制完成

烤箱需进行180度上下火的预热安阳市农机发展中心网,持续10分钟。之后,将塑形完成的千丝青玉酥放置于烤箱中层。接下来,进行大约20分钟的烤制。随着时间的推移,烤箱内逐渐散发出诱人的香气。烤制时间结束后,千丝青玉酥的烤制即告完成。

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