高温难当，气温已升至35℃以上，冰镇咖啡和冰饮奶茶成为消暑的首选，但或许人们并未意识到，这些看似能解暑的饮品中却隐藏着不少健康风险。接下来，我们将共同探讨冷饮中冰块的相关问题。
冷饮成夏日宠儿
在炎热的夏季，冰咖啡和冰奶茶等冷饮广受欢迎，人气急剧上升。街头巷尾，消费者们手持冷饮络绎不绝。南京的李女士表示，在这样的高温天气里，如果一天不喝冰奶茶，她总觉得缺了点什么。然而，在尽情享受清凉之际，人们往往忽略了冷饮中冰块可能携带的卫生风险。
知名店冰块细菌超标
众多著名的连锁品牌在奶茶、咖啡、快餐等行业中，因冰块细菌超标问题，屡次成为公众舆论的焦点。2013年，央视财经频道的记者对北京崇文门区域的三家快餐店进行了冰块样本的采集与检测，检测结果显示，这些店铺的冰块菌落数量均未达标国家规定，更有两家店铺的冰块污染程度严重，甚至超过了马桶水的标准。2020年，南京市玄武区对一家知名连锁奶茶店进行了抽样检查，结果发现该店有5个批次的产品未能满足质量标准。进入近年长子县融媒体中心，仍有若干奶茶店未能达标，未能达到卫生要求。
冰块脏引发疾病
2013年出现的超标冰块可能潜藏安全隐患。福建医科大学附属协和医院的营养师朱屾山指出，摄入微生物含量超标的食品可能引发肠道疾病。以2015年的研究为例，其发现加冰奶茶的菌落总数偏高，暗示饮用加冰饮料可能增加患病风险。过量食用不洁冰块可能引起恶心和腹泻。
脏冰的源头揭秘
制冰设备未能按时进行清洁，同时铲具的交叉使用等问题，是冰块污染的常见诱因。以上海某奶茶店为例，由于制冰设备长期未清洗奶茶里的冰块可能比马桶水还脏，导致消费者出现腹泻症状。另外，冰块存放容器的不清洁和冰块长时间暴露于空气中等问题，凸显了现场加工环境和操作规范的重要性。
自制冰块有讲究
家庭自制冰块亦需小心对待。以北京陈先生为例，他在饮用自制冰块冷饮后不幸腹泻，究其原因，系冰格未进行消毒所致。在制作冰块时，宜选用耐高温的冰格，并严格消毒，保持双手洁净，妥善封存冰格，控制制作量，并尽快食用。此外，还需留意冰箱冷冻室的卫生情况。
夏日饮用建议
在酷暑季节购买现制饮品时，建议挑选那些信誉度高、店面卫生状况良好的品牌店铺。比如，上海的张小姐就偏爱那些卫生标准高的店铺。另外，如果条件允许，选择常温或略加冰的饮品为佳。同时，专家亦提醒消费者应提高警惕奶茶里的冰块可能比马桶水还脏，避免因饮用含有冰块饮品可能带来的健康隐患。
夏日炎炎，享用冷饮之时，您是否会关注冰块的卫生状况？欢迎在评论区分享您的观点，并且，请点赞及分享本篇文章，让更多的人了解冷饮中冰块的真实情况。
