在如今一杯库迪咖啡仅需3元人民币的背景下，古茗的咖啡售价达到8.9元，这样的定价是否还能维持其市场竞争力？这一问题值得我们深入分析。
6月23日，吴彦祖在微博开屏页上与古茗咖啡同框亮相，瞬间吸引了众多关注。古茗官方宣布，吴彦祖将携手成为其咖啡品质的合作伙伴，同时推出“全场咖啡8.9元”的促销活动，涉及旗下10多款产品。此举被视为古茗在咖啡领域加大投入，力求开拓新的增长路径。
古茗，作为我国茶饮行业的第二梯队领军品牌，已在全国范围内开设了超过一万家门店，仅略逊于蜜雪冰城。在业绩方面，预计到2024年，古茗的营收将达到87.91亿元，同比增长14.5%；而归属于母公司的净利润更是高达14.79亿元，同比增长36.9%。尽管该品牌在众多新兴茶饮品牌中盈利能力遥遥领先，然而其单店运营情况却呈现出下滑趋势：单店的总销售额从246.6万元下降至236万元，日均销量也从417杯降至384杯。
茶饮市场的竞争已进入高度激烈的阶段，众多奶茶店铺纷纷转向经营咖啡，同时，咖啡馆也开始涉足奶茶领域，这一现象已成为行业的新动向。不过，古茗进军咖啡市场并非一时兴起。早在2022年，创始人王云安就敏锐地意识到，奶茶和咖啡在本质上属于同一竞争赛道。2023年4月，古茗品牌正式踏入咖啡行业，尽管其产品在市场上的影响力尚显薄弱，然而记者观察到，自去年起，“古茗咖啡”已在上海咖啡节上多次露面。
值得注意的是，古茗咖啡并非独立进行品牌运作，其销售渠道主要依托于现有的店铺。截至目前，古茗的现磨咖啡已经遍布全国超过7600家店铺，根据这一数据，其店铺数量仅次于是瑞幸、库迪和星巴克。
今年二月，古茗在港交所正式挂牌，此后，公司加大了市场营销力度。三月，古茗宣布乒乓球名将樊振东成为“鲜活果蔬系列”产品的代言人，不久之后，又请来吴彦祖为咖啡业务助阵，同时推出了全场只需8.9元优惠活动。
吴彦祖的加入使得“古茗咖啡”一夜之间声名鹊起，然而，明星效应所吸引的客流和销售额往往只是短暂的辉煌。实际上，古茗咖啡在运营过程中不得不应对咖啡市场竞争中愈演愈烈的“价格战”。
在京东外卖、淘宝闪购以及美团外卖等众多平台的优惠扶持下，平价咖啡市场正陷入激烈的竞争态势。消费者如今在库迪只需花费不到3元就能买到一杯咖啡，瑞幸的多种产品价格也纷纷跌至6元以下。在这样的市场环境下，古茗咖啡推出的8.9元全场优惠活动显得略显力不从心。与此同时，作为咖啡行业的新进入者，古茗在供应链成本方面的谈判能力仍存在不确定性。
