在传统观念里，散酒常被看作是价格低廉的标志，但春开窖酒行推出的“8年陈·芝香”散酒，其售价高达1280元，这一价格显然颠覆了这一传统看法。那么，这款酒为何能定出如此高昂的价格？这其中又蕴含着怎样的秘密
打破低价成见
在传统的烟酒店内，消费者往往能在散酒柜前目睹标注有“纯粮原浆”与“八年陈酿”字样的塑料桶与玻璃缸。此类散装酒的价格通常仅为同等品质瓶装酒的一半。大众普遍认为，散装酒价格低廉是合情合理的。春开窖推出的“8年陈·芝香”散装酒，选用了定制的陶坛进行封装，其售价达到了1280元。这一价格与半瓶53度飞天茅台相近。这一现象对公众长期持有的散装酒低价观念构成了冲击。
驱散年份造假迷雾
市场上散装酒年份造假现象普遍，所谓“五年陈”之酒可能仅存放三月，仅靠酒精串蒸来改善口感，饮用时可能刺激喉咙。相比之下，春开窖的“8年陈·芝香”别具一格，其坛身标签清晰标明高粱为2015年收获，当年充足的雨水对酒的品质发酵大有裨益。该产品全面打破了散装酒领域长期存在的“潜规则”，向消费者供应了确凿年份的酒类产品。
独特制曲工艺
在春季，负责酿造曲的老周师傅透露，他们所采用的曲是通过将大米与苍术、陈皮、枸杞等多种中草药进行发酵工艺制成。这些中草药不仅具备抑制杂菌生长的效能，还能赋予酒体一种独特的“药香”。步入曲房，便能感受到药香与米香交织的气息扑面而来，与市面上普遍销售的散装酒形成鲜明对比。后者往往由于成本考量，不会采用如此多样的药材。
优质窖藏条件
春日酿造的芝香基酒，历经8年精心陈酿，采用景芝镇特制的红泥陶坛进行储藏。这种陶坛具有出色的透气性能，让酒液得以与空气缓缓接触，有利于酸酯的和谐平衡。与普通陶坛相比，红泥陶坛为酒的窖藏提供了更佳的条件，使得酒在岁月的沉淀中品质不断提升。
真实年份诚意
市场上标示为“五年陈”的散装酒实际上大多只存放了三个月时间，相较之下，春开窖所产的“8年陈”白酒则真实地在陶坛中存放了整整八年。八年前，蒸馏出的酒精度数达到了62度，口感十分辛辣。如今，其度数已降至52度，饮用时仿佛口中含着温热的蜂蜜，这正体现了岁月对美酒的馈赠，也体现了春开窖“耐心等待”的坚定承诺。
风味口感对比
陈总，作为上海某投资公司的掌舵人，长期以来对茅台情有独钟。然而，在品鉴过春开窖的芝香之后，他对茅台的酱香评价为浓郁，并对芝香的芝麻香气息表示赞赏，认为其前中后味层次丰富，甚至超过了茅台。在制作工艺上，芝香采用的是更为精良的工艺，将大米与130种中草药混合制曲，酒液陈化周期较长。尽管成本较高，但价格公道，名副其实。
