在酷暑难耐的夏季，烹饪时是否担忧油烟缭绕，对外卖食品的卫生状况感到担忧？别再担忧，今天我们向您推荐珠江桥牌“一酱成菜”系列的五款经典便当食谱，助您轻松打造夏日美味佳肴！
豉汁排骨酱的奥秘
珠江桥牌豉汁排骨酱广受好评。此酱以非物质文化遗产的阳江豆豉为基础，融合了珠江桥自产的天然晒制酱油以及非转基因食用油。其传统配方完美复刻了酒楼水准的豉汁制作工艺，成为广东地区的标志性美食。使用该酱料烹饪的豉汁排骨，香气四溢，弥漫在每一块排骨和每一粒米饭中，既健康低脂又美味诱人，相较于外卖更加安全可靠，且价格远低于酒楼。
豉油皇鸡爪汁秘诀
珠江桥所产具有独特风味的天然晒制酱油，是豉油皇鸡爪汁的主要成分，该汁液与香辛料搭配使用，旨在消除鸡爪的腥味并增强其香气。在烹饪阶段，需先将处理干净的鸡爪放入锅中，随后加入豉油皇鸡爪汁以及清水，先用大火将混合液煮沸，再转小火慢炖15分钟，并在此过程中不断翻动。待炖煮完成后，关闭火源，让鸡爪在汁液中浸泡10分钟，若追求软糯的口感，可适当增加浸泡时间。将煮熟的鸡爪连同其汁液盛入便当盒，搭配上凉拌蔬菜，便能轻松制作出粤菜中的经典美食——豉油皇鸡爪早茶便当，其外观呈现出诱人的金，酱香浓郁，令人垂涎。
叉烧酱还原风味
珠江桥采用独特广式发酵技术生产的酱油和黄豆酱，是制作叉烧酱的核心原料，同时辅以天然蜂蜜。将猪肉切块后置于碗中，以叉烧酱进行腌制。接着，将腌制好的猪肉块置于空气炸锅中，以180摄氏度的温度烤制15分钟，翻面后再烤10分钟。最后，与米饭和清炒蔬菜一同食用，即可完成蜜汁叉烧便当的制作。蜂蜜的甘甜与猪肉的鲜美相得益彰，即便在酷暑难耐的夏日工作环境中，亦能享受到这份愉悦的滋味。
潮式南乳鸡翅酱特色
南乳鸡翅酱融合了南乳的醇厚发酵香、鱼露的海洋鲜美以及咸蛋黄的咸香风味。鸡中翅在清洗并除去多余水分后，背部划开两道切口，接着用该酱料进行腌制，腌制时间大约在20到30分钟之间。之后，将鸡翅置于空气炸锅中，以180摄氏度的温度进行烤制，前10分钟烤制，然后翻面继续烤制3到5分钟。南乳鸡翅与粗粮及水果相配，彰显了潮汕地方特色安阳市农机发展中心官网 ，为夏日办公室的午餐增添了别具一格的味觉体验。
西洋参水晶鸡料做法
在制作西洋参水晶鸡的过程中，需先将半只土鸡用食盐均匀涂抹，进行腌制约3至5分钟，随后进行冲洗。接着，用沸水对鸡皮进行烫煮。之后，加入专为西洋参水晶鸡配制的调料以及花生油，充分搅拌混合，再继续腌制15至20分钟。最后，在鸡的表面撒上红枣和枸杞。作为一道粤菜经典，此菜色泽金黄，不仅散发出西洋参的香气，鸡肉鲜嫩多汁，且具有滋补作用。与蔬菜汤和米饭一同享用，便当便充满了活力。
一酱成菜轻松搞定
珠江桥牌“一酱成菜”系列简化了烹饪调味环节，让您无需再为油盐的用量而感到困扰。借助电饭锅、空气炸锅、电蒸锅等日常厨具，您便能轻松制作出美味佳肴。无论是家庭还是办公室，只需简单几步，借助这些酱料，就能轻松制作出正宗的广东风味招牌菜。这些复制的传统食谱不仅完美重现了酒楼的独特风味，同时具备低脂、健康的特性，口感美味，是夏日便当的理想选择。
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