这条信息发布之后，很快就有许多观察力敏锐的网友辨识出了李晨用餐的店铺，“那正是位于江城路上的方老大，杭州城南地区颇具盛名，提起茄汁拌川，人们自然会想到这家店。”
7月4日中午，潮新闻记者去了趟江城路629号的方老大面馆。
67元一碗
“李晨同款”点的人不少
方老大面馆在江城路经营已久，其店面虽不宽敞，却享有盛誉，更一度荣登米其林“必比登”推荐名录。
中午时分，店内点单区热闹非凡，人声喧哗。食客们依次排队，井然有序地点着他们心仪的菜品。其中一位顾客，他轻声细语地要求：“来一碗虾爆鳝茄汁拌川。”
店里点单的人。记者 杨晓轩/摄
李晨所穿的虾爆鳝茄汁拌川这道菜颇受欢迎，然而当记者提问是否是因为关注了李晨的社交媒体动态而选择此菜时，食客们坦诚回应：“并未关注，这可是我们店里的特色招牌呢。”
虾爆鳝茄汁拌川这道菜的单价是每碗67元，李师傅，一位本地人，这样说道：“价格主要集中在浇头上。”他认为，虾爆鳝面的价值与这个价格相符。
店内面条均为顾客点单后即时制作，顾客下单后，即可在窗口处目睹厨师制作面条的繁忙身影。
档口玻璃上挂着介绍文字，提到杭州面的特色在于以咸鲜为基调，略带一丝甜味。主要调味料包括盐、当地酱油、料酒、糖、味精以及一些基本的调味品。该面不添加辣椒，注重凸显食材的原始风味，确保食材的新鲜。面是机制碱面，制作上讲究现点现做，每碗面都是单独制作，生面直接下锅，现炒浇头。
来自河北的小伙子在杭州游玩时表示，他在杭州度过的三天中，已经第二次光顾了方老大。他称赞道：“味道很不错，而且离我下榻的酒店挺近的，所以我就过来尝尝了。”小伙子笑着说，这算是一次偶然的发现，让他找到了一家不错的面馆。“我第一次来的时候是下午三点多，店里坐满了人，我觉得这家店应该挺受欢迎的。”
67元一碗的虾爆鳝茄汁拌川。谢春晖/摄
潮新闻记者尝试了李晨所喜欢的虾爆鳝茄汁拌川，拿到面食时，的确让人眼前一亮。鳝鱼段块头大，虾仁粒粒饱满，看起来就让人垂涎欲滴。就口感而言，茄汁拌川酸甜适中，非常适合炎热的夏日，让人吃得畅快淋漓。
中午排队到门口
店长：真没留意李晨来吃面
午时已过，店内座无虚席，且顾客接踵而至。不久，等候的队伍便从最里面的点餐区延伸至店面入口。
店长提到，这家面馆从清晨7点开始营业，直至夜晚8点结束，无论是早餐、午餐还是晚餐时段，顾客络绎不绝。“不过，由于天气炎热，现在排队的人流相对减少了一些。”店长向记者透露，在节假日的高峰时段，排队的人流甚至能延伸至店外。
店里吃面的人。记者 杨晓轩/摄
我们非常重视食物的口感与品质，因此不提供外卖服务。面条现做现吃，其新鲜口感最为上乘，一旦打包外卖，口感便会大打折扣，这一点我们绝不妥协。
在面馆排队的人群里，既有手推行李箱的旅行者，也有久居杭州的本地人。“听说来杭州不可不尝方老大家的面，我便特地赶了过来。”一位来自外地的游客如此说道。
正在出面的店员大姐。记者 杨晓轩/摄
我到这儿，打算点份普通的片儿川或是拌川，价格挺合适，我能够承受。这位来自杭州的长者如此说道。
至于那位演员李晨所发布的动态，那位在方老大面馆辛勤工作了长达8年的店长女士表示，她并未留意到。
店长姐姐笑着说道，她并不清楚他具体何时来用餐，而我们一直都在档口前忙碌，忙着给顾客点面、煮面，至于究竟是谁来用餐，我们也并不明了。她提到，偶尔有顾客提起有明星曾光顾过，但她对此并不感兴趣，也不认识那些明星。
来源 潮新闻 记者 谢春晖 杨晓轩
