你知道吗？软糯番薯背后，竟藏着金学曾推广的故事

您可曾想过，如今普遍种植的番薯，其来历竟然与明朝万历时期的杭州某位人士息息相关？此人不仅为番薯赐予了雅称，更使其成为挽救生命的食粮，从而促进了清代人口数量的显著增长。现在，让我们一同回顾这位被誉为“功过神农”的金学曾的故事。

番薯初遇

在明万历时期，陈振龙在吕宋从事商业活动，他观察到当地丘陵和山谷地带广泛种植了一种名为朱薯的植物。这种植物具有替代稻米的潜力，并且产量极高。鉴于福建家乡地形以山地为主，耕地却相对匮乏，陈振龙开始研究朱薯的种植技术，并想方设法秘密获取了朱薯的藤蔓，最终将其带回福建。他计划将这种高产量的作物引进自己的家乡，其目的是为了提高当地居民的生活水平。

建议获批

陈振龙之子陈经纶，身为秀才，撰写了一篇关于推广朱薯的建议书，并将其呈递给了巡抚金学曾。金学曾审阅完毕后，对陈经纶携带种子归来的冒险行为表示肯定，认为这是一项正义的行动，并展现了其对新事物的开放态度。然而，考虑到谨慎行事，金学曾对福建土壤是否适合种植朱薯表示了疑虑，因此他要求先行试种，待成功后再行推广。此决策既显示了其责任感，也为番薯的推广留下了稳妥的空间。

试种成功

陈振龙及其子在家中的“纱帽池舍”旁空地种植了朱薯。他们不仅实现了试种成功，还迅速上报了相关进展，并将收获的朱薯一同上交。这一成就使得金学曾坚信番薯在福建的种植前景，极大地促进了后续的推广工作，并坚定了他全面推广番薯的信念。

福建推广

1594年，福建省在多个地区开始了番薯种植的尝试。同一年，金学曾所著的《海外新传七则》被作为农业指导文献进行分发。与此同时，福建地区遭遇了严重的旱情。尽管如此，耐旱性出色的番薯在秋季的收获依然十分丰硕。这一成果不仅确保了周边地区的粮食供应，而且在荒年期间，番薯的种植也没有对环境产生不良影响。福建人民为表达对金学曾的深厚谢意，将番薯的称呼更改为“金薯”。金学曾在灾荒年间，对民众解决温饱问题做出了卓越贡献，因此获得了大量民众的深厚爱戴。

浙江传播

徐瑗携带着金薯种苗以及《海外新传七则》一册抵达浙江鄞县，向当地民众传授了种植技术。番薯在贫瘠的土地上得到了广泛的传播。这一举措促使番薯从福建蔓延至更广阔的地域，为更多的人提供了食物来源，并提升了其社会影响力。同时，这也进一步证实了番薯的适应性和高产量。

全国普及

在清乾隆时期，番薯在全国范围内广泛传播，这一时期我国人口数量也实现了显著增长，成功突破了一亿大关，达到了一亿四千万。番薯等高产量作物对于人口的增长起到了至关重要的作用，其中金学曾的推广贡献尤为显著。如果没有他的大力推广，番薯可能仅限于陈家或其家乡的局部地区。他的不懈努力，加上官方认证的科普文章的推广支持，共同促成了番薯在广泛区域内实现了大规模的种植。