在年初酱香型威士忌之后，我国威士忌市场又迎来了一位来自酒业领域的跨界“新玩家”。
7月3日，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者观察到，古越龙山这一黄酒行业的领军企业，在其官方微信公众号上发布消息，指出该公司已于7月2日与浙江穿岩十九威士忌酒业有限公司达成一项协议。根据协议，古越龙山将优先获得穿岩十九生产的超过4000桶糯米威士忌的熟成订单。这一订单的金额超过了亿元大关。
据相关消息，古越龙山近期投入大量资金进军威士忌市场，这一举措主要与品牌年轻化战略紧密相连。面对业绩增长缓慢，以及竞争对手会稽山持续逼近的挑战，古越龙山急需扩大年轻消费群体，这已成为其当务之急。
布局业务6年，古越龙山要靠威士忌打开年轻化？
古越龙山对威士忌已经布局了近6年时间。
公开信息显示，2019年，古越龙山与江南大学的研究团队携手创新，共同研发了黄酒蒸馏酒，即穿岩十九威士忌。此后，该公司与香港凤凰集团（远东）投资有限公司达成了合作共识。最终，在2023年11月，该产品正式对外公布上市。天眼查的数据揭示，浙江穿岩十九威士忌酒业有限公司是在2024年1月成立的，该公司的控股者是马梓健，而且该公司与香港凤凰集团（远东）投资有限公司之间存在着某种联系。
古越龙山对这款糯米威士忌产品抱有极大期望，不仅在研发和生产酿造方面进行了精心布局，更在2023年将试验样品送至苏格兰，拜访了麦卡伦的首席酿酒师以及爱丁顿集团亚太区的前总裁，并邀请业界专家进行品鉴和评分。
去年一月份，古越龙山在与投资者交流时透露，穿岩十九威士忌的生产已进入整桶阶段，而整桶产品的预售计划将从本年度起分阶段逐步实施小批量销售。公司为该威士忌产品提供了技术研发和产品生产等方面的支持，香港凤凰集团（远东）投资有限公司则承担了产品的推广和销售任务，双方并未共同成立新的公司。
在将近一年半的时间里，关于穿岩十九威士忌的任何信息都未曾公布，直到7月2日那则备受关注的签约新闻。然而，南都湾财社的记者观察到，对于穿岩十九威士忌的销售标准、销售途径以及定价等方面，古越龙山方面还未有任何详细的公开信息。
古越龙山在布局威士忌产品线的同时，也在积极寻求一条有效途径，以打通年轻消费群体市场。
在古越龙山近期举办的网络业绩发布会上，公司透露，本年度将致力于产品结构的优化与调整，线上市场重点推广年轻化及文化创意类产品，而线下市场则侧重于传统产品的推广。计划于5月底前完成对销售渠道的全面检查，并构建起闭环式的管理体系；与此同时，公司还将针对年轻化产品发起夏季营销攻势，推出“3+1”的产品组合，以促进产品布局的进一步优化。
南都湾财社记者获悉，古越龙山自2018年起便确立了“高端化、年轻化、全球化、数字化”的发展方向，然而，实际效果并不理想。与此同时，在今年第一季度，古越龙山的战略举措并未在业绩报告中得到体现。据古越龙山一季报披露，公司营收约为5.39亿元，较上年同期下降了4.9%；归属于母公司的净利润约为0.59亿元，同比下降了4.5%。针对2025年第一季度收入有所下降的情况。
在业绩连续下滑的背景下，古越龙山的股价市值在今年一度被同行业的会稽山超越。截至7月3日的收盘数据，古越龙山的总市值达到了97.54亿元，而会稽山的总市值为94.45亿元，二者之间的差距仅有不到3亿元。此外，南都湾财社的记者还注意到，在今年第一季度，会稽山的营业收入约为4.8亿元，与古越龙山的差距不足6亿元，而在净利润方面，会稽山更是以约0.9亿元的数额领先于古越龙山。值得注意的是，会稽山在古越龙山之前便启动了黄酒年轻化的发展策略，其旗下的气泡黄酒已成功吸引了更广泛的关注。
在当前行业环境以及“禁酒令”等因素的作用下，为了维持其在行业的领先地位，古越龙山必须寻求新的发展路径，开拓年轻消费群体显得尤为关键。南都湾财社的记者透露，古越龙山不仅着手布局威士忌市场，还推出了“无高低”、“啡黄腾达”等系列新品，然而，这些举措在行业内的关注度并不高。
酒业跨界布局之时，国产威士忌价格也在下探
据调查，古越龙山在国产威士忌市场领域的布局，已成为近些年酒类产业投资的热点所在，这一现象亦表明，古越龙山在此赛道上面临着众多竞争对手。
南都湾财社的报道中曾指出，大芹、高朗等国内威士忌品牌的产品已进入市场；青岛啤酒，此前有计划进入威士忌市场，通过战略收购青岛饮料公司，成功获得了青岛威士忌这一品牌；仁怀酱香酒和国台酒厂已推出酱香型威士忌，属于国产威士忌的一种，而天佑德酒则专注于青稞威士忌的开发；此外，郎酒、古井贡酒等外企也纷纷涉足这一领域，并在酒厂建设方面加大了投入力度。
自然，在我国威士忌市场，百润股份旗下的崃州品牌影响力显著，其去年推出的新品备受瞩目，引发了消费者的热烈抢购。此外，近期该公司又推出了五款“崃州”品牌的单一麦芽威士忌。
南都湾财社的记者观察到，与苏格兰威士忌强调年份、日本威士忌强调风土原料的特色不同，我国威士忌产业尚处于初级阶段，10年以上的威士忌基酒储备几乎空白，故而主要销售的产品多为无年份威士忌。这种无年份威士忌的低廉定价，也成为了我国威士忌品牌在市场竞争中的一大优势。
南都湾财社的记者观察到，尽管大品牌进口威士忌的基础入门级产品售价仅为200元一瓶，但国产威士忌的价格却相对较高，以崃州旗下的一款雪莉桶单一麦芽威士忌为例，其售价已达到399元一瓶。
行业专家指出，古越龙山的穿岩十九威士忌在投放市场初期，可能会受到整个威士忌行业宏观环境的影响。据调查，目前全球威士忌市场正逐渐走低，中国市场亦然。在中高端单麦威士忌领域，无论是销售状况还是价格走势，都呈现出持续下滑的趋势。然而，进口品牌的低价策略和良好的品牌口碑，使得刚刚起步的国产威士忌重新开始寻找合适的价格定位。
这一状况，使得国产威士忌定价正在随着市场行情“降温”。
南都湾财社记者调查发现，众多国产威士忌在建议零售价的基础上，对产品价格进行了下调。以崃州威士忌为例，其新推出的5款产品，价格区间定在200至500元；大芹威士忌品牌中，部分热销产品价格也降至200元左右；此外，青岛威士忌的5年陈酿单麦威士忌，售价同样在100至300元之间。
业界分析指出，相较于那些已积累一定品牌影响力的进口威士忌，国产威士忌更应强调其性价比上的优势，而非仅仅在价格上进行竞争。特别值得关注的是，这一价格区间正是白酒行业近期消费者高度关注的次高端及大众市场。与白酒相比，威士忌能够为消费者带来更为丰富的风味体验，或许更适宜个人饮用。同时，在销售渠道的布局上，国产威士忌应借鉴白酒“民酒”的推广模式，主要通过商超、便利店和网络店铺等渠道进行推广。
此外，根据数据统计，诸如古越龙山等国内知名品牌所面临的竞争者，主要来自国际市场上的品牌。中邮证券依据欧睿的数据分析，2023年威士忌市场CR5达到了67.30%，在这一数据中，保乐力加以24.20%的市场份额高居首位，紧随其后的是帝亚吉欧、爱丁顿集团、百富门以及格兰特父子，它们的市场份额依次为24.10%、6.90%、6.80%和5.30%，分别占据了第二至第五的位置。由此来看，国产品牌要实现突围增长，仍需要较长时间的沉淀。
今年国产威士忌领域的重大发展动态，南都湾财社旗下的酒水新消费指数课题组记者将保持持续跟踪报道。
采写：南都.湾财社记者 贝贝 王静娟
