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#女子长期喝热水养胃患上食管癌#
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引发大家的讨论
57岁郑阿姨因长期饮用“烫牙热水”
进食“烧嘴饭菜”达二十年
体检确诊早期食管癌
“多喝热水”会喝出食管癌？
一起了解↓
01
食管为什么怕烫？
偏好食用滚烫的米饭、热衷于饮用蒸腾的热水或热茶、以及滚烫的粥等，这类饮食习惯很可能会提升罹患食管癌的几率。
我们的食道非常敏感，健康状态下，口腔和食道内部的温度一般维持在36.5℃至37℃之间。对于食物而言，最适宜的温度范围是10℃至40℃，而人体通常能够承受的最高食物温度在50℃至60℃之间。一旦舌头感受到热度，通常意味着食物的温度已经接近或达到70℃左右。
长期养成食用过热食物的习惯，即便面对高温食物也能感觉迟钝，却可能在不经意间反复对食道黏膜造成烫伤，进而引发烫伤、修复、再烫伤的恶性循环，从而提升癌变的可能性。
世界卫生组织已将超过65摄氏度的热饮归类为2A级致癌物质。《食管癌筛查与早诊早治方案（2024）》明确指出，那些习惯饮用高温热饮或食用过烫食物的人群，其患食管癌的风险显著增加。
02
不良饮食习惯 可能诱发食管癌
除了喜欢烫食，这些不良的饮食习惯也会诱发食管癌。
口味过重，腌菜致癌风险高
口味较重、偏好腌制食品的朋友们需留意。腌制食品中含有的亚硝酸盐成分，若长期摄入，可能会提升患食管癌的风险。
狼吞虎咽，食道易受伤
进食过快不仅对消化系统有害，还可能对食道造成烫伤。而且，食物若未经过充分咀嚼便迅速咽下，有可能刮伤食道内壁，若长期如此，食管癌的患病风险亦会随之上升。
吸烟喝酒，食管癌的“帮凶”
过度吸烟与饮酒同样是导致食管癌的关键因素之一。尼古丁和酒精对食道黏膜均有损害作用，长期过量饮酒的人，其患上食管癌的风险将显著提升。
此外，食物存放过夜、出现霉变均可能成为食管癌的诱发因素。特别是夏季存放过夜的食物，虽然外表看似无恙，但实际上经过一夜微生物的发酵作用，其性质已发生了一定的变化。
03
如有这些症状要及时就医
食管癌初期可能出现的症状之一为食管异物感，患者常感喉咙中有异物，既无法吐出亦难以吞咽，此症状在进食与否时均可能发生。
病情的进展可能导致患者遭遇吞咽上的困扰。起初，这种不适可能仅限于在进食固体食物时感到喉咙发紧，然而，随着时间的流逝，这种不适会加剧，以至于连流质食物和水也变得难以吞咽。
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冠心病所引发的疼痛可能具有相似特征，此类疼痛通常与情绪波动或过度劳累密切相关，因此，有必要进行详细的鉴别诊断。
食管癌若对喉返神经造成压迫，患者可能会遭遇声音变得沙哑的情况。这种沙哑往往具有长期且持续的特性，与感冒引发的短暂嘶哑有着本质区别。
04
高风险人群，定期筛查是关键
依据《2024年中国食管癌筛查及早期诊断治疗指导原则》，属于食管癌高发风险的人群包括年龄达到或超过45岁，并且满足以下条件中的任何一项：
生活在食管癌发病率较高的区域（以县级政府辖区为划分标准，根据2000年的人口构成进行年龄调整后的发病率超过15/10万）。
2、父母、子女以及兄弟姐妹等一级亲属中有食管癌疾病史；
3、患有食管癌前疾病或癌前病变；
4、有吸烟、饮酒、热烫饮食等生活和饮食习惯。
对于初次检查胃镜且结果正常的高风险人群，后续的检查可以推迟至五年之后进行。
遇到疑问时，需依据问题的重要性，建议在一年至三年后再次进行胃镜检查。
（央视新闻客户端综合）
监制丨陆毅
制片人丨张奇斌
策划丨郑立恒
